"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年"，一过腊八，年味渐浓，春节是咱们中华民族最具影响力、也是最隆重的传统节日，几千年的文化历史积淀，形成了各式各样的民俗，造就了丰富多彩的年文化！
今天就来说说咱们家乡孝义年文化中的饮食文化。孝义地处吕梁山东麓，太原盆地西南隅，独特的地理位置造就别具特色的美食文化。"二十八，把面发，黄的白的蒸下两卜箩"，白的就是花馍，孝义的花馍远近闻名，品式多样，有翻花卷、贡花馍、枣花馍、顺莲花等，还有个最大的枣山馍馍，据说吃了枣山馍，能合家安康、粮丰财旺!这黄的是什么呢？"金黄软米黏似胶，红枣豆子馅儿包，麻油锅里炸一炸，个个赛如金元宝…”对了，是年糕！糕，谐音"高"，取意爬高、升高、高高在上、吉星高照之意，过年吃年糕必不可少！
年三十晚上有年夜饭，而中午却要吃"翻身火烧"，而吃火烧最配的是羊杂汤！春节前后，乍暖还寒，羊肉性温，而胡萝卜又不亚人参，兼羊杂肉的高胆固醇，羊头肉耐嚼、羊血粉嫩、羊肠绵软、羊肺清爽、羊肚劲道、粉条顺滑、羊汤口口余香！喝碗羊杂汤，吃个“翻身火烧"，来年更比今年发展、繁盛！
过年的饺子就不多说了吧，家家户户的事！关键是要自己动手，不是有句话说"自己包的饺子才最好吃"吗？过年时各家还做各种各样的美食，红烧肉、扣碗、压花肉、猪皮冻……孝义传统美食种类繁多，好吃而令人喜欢，呈现在千家万户的餐桌上，令人垂涎欲滴，其清香美味滋润着人们的舌尖！有机会来我们大孝义，领略其独特而传统的美食文化！
白癜风医院哈尔滨哪家好北京中科医院爆光推荐文章
热点文章
