学习制作豆腐感受非遗文化
“梧桐的山药尉屯的蒜，南曹村的豆腐美名扬。”自唐宋起，山西孝义南曹村就以“豆腐村”享誉三晋，明清达到鼎盛，延续至今，已有一千多年的历史。依托独特的地理位置和水质条件，加之秘制工艺配方，做出的豆腐洁白如雪、柔嫩细腻、味香醇美、柔韧不碎、风味独特、营养丰富，成为孝义美食的一张名片。
崇文街小学班第2小组的7名同学在家长的带领下来到了位于南曹村的华一宝豆制品生产基地，体验传统豆腐工艺，感受非遗文化。
实践助力成长，泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型，通过这一系列豆腐制作流程，我们对孝义南曹村的非物质文化遗产——豆腐有了更深刻的了解和认识。通过这次活动了解了豆腐也是传统文化，在孩子们做豆腐的同时去传承优秀文化，同时在这次活动当中，也让我们体验到了劳动的艰辛，我们要珍惜劳动成果。
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