服务于平民吃喝的传统物件很多，从材质上看有铜质、铁质、锡质、瓷质、砂质、石头等，从件数看大大小小有五十余件，从形体看有半人多高的粮缸，有小杏儿大的酒盅，大有大的用处，小有小的作为，总的是因事而造。
铁锅、铜锅锅砂锅类
铁、锅、锅、砂锅类
铁锅
铁锅用生铁铸造，不怕烧，易传热，既可烧水做饭，还能炒菜，易碰坏，可只要有对头，还能钉好，物美价廉，平民普遍使用。
铜锅
铜锅不易传热，需高温火烧，水才沸腾，但保温性也高，又卫生，常用于熬醪糟，煮元宵一类高级食品，火锅还能烩菜，物美价高，殷实富户备有，系稀缺锅具。
初出炉的瓷锅
瓷锅传热慢，散热也慢，耐烧，常用于平民熬粥、炖肉。熟肉、熟食剩在锅中，一日之内不会变质，由于形体小，人口少的家庭使用。
煎药砂锅
砂锅传热快，用它熬粥、煮咸菜、熬药很为适用。
以上四种锅具，各有所长，各有所用。
平面鏊与凹面鏊类这两种平洼形的两种铁鏊，用处不一。平面鏊用于烤焙烧饼，烙饼，月饼一类食品。凹面鏊周围有铁边护围，用于焙油糕、火烧、油饼一类食品，使油不能外流。
平面鏊（左）铁簸箕（中）、凹面鏊（右）
砂鏊（左）、砂锅（右）
瓦瓮、瓦盔盔类它是孝义的古特产品，瓦瓮形体大，用于贮放小米，物体本身有透气性、吸水性、外表光滑、内凉爽，放入米面不腐不霉，不生虫。它产在孝义南部下栅村，据考证，源于元世祖至元年间，是该村任氏先祖任刚由灵石庆余村迁居下栅村时带来的手艺。原料用红繆泥，制作工序有制模、制坯、炉工、画工、刻工等工序，当年一座盆窑；两个人，大师傅称“坐轮子”，小工称“搓泥的”村民取货外销，统称“扁担”。当时有“下栅的胶泥红通通，巧手捏成瓦瓮瓮，叮当二响好声音，放上米面不生虫”的美誉。
瓷瓮瓦瓮撩窝盔声明：本文选自《孝义老物件》，主编李安。版权归原作者所有，转载目的在于传承传统文化，复我中华之魂！若转载涉及版权问题，请拨打--，我们将在第一时间删除。点此进入『博览古今-孝通天下部落』赞赏
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