黄芩是种营养丰富的中草药，其性温和，对人们的身体有很好的保健效果。中药黄芩被称为“植物界的抗生素”，它是中国传统中药材之一，平时多以野生为主，生长在气候温和山林中，这种植物的根可以入药，采收以后切片晒干就是中药黄芩。下面就随小编一起来看看黄芩的功效与作用，黄芩的食用方法有哪些吧！
黄芩的功效与作用
1、抗菌消炎抗病毒
中药黄芩最主要的功效就是抗菌消炎抗病毒，它对人体内常见的革兰阴性菌以及革兰阳性菌，还有多种皮肤真菌，都有明显抑制和消除作用，除此以外，它还能抑制人体内乙肝病毒和乙脑病毒的活性，减少人类脑炎与肝炎等常见疾病的发生。
2、提高身体免疫力
中药黄芩能提高人类身体的免疫力，因为它含有的黄芩苷被人体吸收以后可以提高人体内巨噬细胞的吞噬能力，也能加快人体内免疫细胞的再生与代谢，可以让人体免疫功能明显提高。
3、清热解毒
清热解毒是中药黄芩的重要作用，平时人们感冒以后出现咽喉肿痛和发烧以及咳嗽等不良症状时都能用黄芩进行防治，可以让人们感冒的症状很快好转。除此以外平时服用黄芩还能保肝利胆，能提高肝脏的解毒能力，也能减少病毒性肝炎的发生。
4、安胎
黄芩不但能清热解毒，它还是安胎的良药，女性在怀孕期间如果出现胎动不安和先兆流产等不良症状时，可以直接用黄芩进行防治，可以把黄芩与竹菇以及白术等中药材搭配在一起煎制以后服用，每天服用一次，连用三到五天以后胎动不安的症状就能明显减轻。除了这些作用以外，中药黄芩还能利尿也能降血压更能解痉安神。
黄芩的食用方法有哪些
黄芩怎么吃
吃出健康，黄芩的功效甚佳。我们可以通过黄芩不同的吃法，来吃出健康。比如：阿胶黄芩汤、人参黄芩猪肚汤等。
一、阿胶黄芩汤
材料：青子芩15克、甜杏仁10克、陈阿胶15克、生桑皮10克、生白芍5克、甘蔗梢25克、生甘草4克、鲜车前草25克。
步骤：
先用生糯米30克，开水泡取汁出，代水煎药。
功效：
专治秋燥，缓解肺燥肠热；治腹泻，缓解肛门热痛，甚或腹痛泄泻。
二、人参黄芩猪肚汤
材料：猪肚克、人参5克、黄连5克、甘草6克、枣5克、干姜15克、黄芩9克、半夏9克、大葱10克、姜10克、盐6克。
步骤：
1、材料的准备：将材料人参、黄连、炙甘草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2、材料的处理：生姜切成片，葱切成段；
3、猪肚的处理：猪肚反复搓洗干净；然后，将净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
4、准备炖煮：加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
5、上锅准备：将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。
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