年5月5日至5月9日，山西省餐饮行业首次集体亮相“山西美食走进纽约”、“山西美食走进联合国”活动。此次活动由中国烹饪协会和山西省烹饪餐饮饭店行业协会共同主办，山西商务厅对此次活动给予了特别支持。
万家企业精挑细选，帝豪酒店成功入选
为搞好这次活动，山西省商务厅、山西烹饪餐饮饭店行业协会从全省6万家餐饮企业、52万名餐饮从业人员中挑选了16名厨师赴美现场烹饪，并进行面食表演。为提高餐饮企业素质，深化交流合作，十余位山西餐饮企业负责人也赴美寻商机、谈合作。
帝豪酒店很荣幸入选，由总经理刘玉萍带领面师傅梁发明随团赴美国参加了此次活动，活动中帝豪展出的蜜酥、孟封饼、双色花卷、小米莜香不烂子、芝麻饼、菜糕等孝义特色面食在异国他乡颇受好评。
纽约之行一小步，山西餐饮一大步
山西省商务厅党组书记、厅长孙跃进表示，山西是中华民族的发祥地之一，历史悠久、文化灿烂，而饮食文化是山西文化的一个重要部分，山西美食之所以要走进纽约、走进联合国，是因为两者的象征意义和影响力。联合国作为规格最高的国际组织，总部设在美国纽约，上百个国家在纽约有派驻机构或相关人员，他们操着各种语言，代表着世界上各个民族。美国是世界上经济最发达的国家，纽约又是美国第一大城市，其巨大的经济与政治影响力在世界上首屈一指。这次山西美食走进纽约、走进联合国活动，可以说是“纽约之行一小步，山西餐饮一大步”。通过这次集体展示，可以让世界通过舌尖体味底蕴深厚、韵味独特的山西味道，对促进山西文化、经济发展发挥重要作用。
山西美食惊人吸引力，引当地媒体频频
推荐文章
热点文章
